Ayran adalah minuman segar yang sangat populer di Turki. Biasaya disajikan dalam keadaan dingin bersama kebab, koftes, makanan dari daging dan pilaf, khususnya pada musim panas. Ayran dibuat dengan mencampurkan 3 cangkir yoghurt, 2 cangkir susu, 3 cangkir air dan garam 1,5 sendok teh. Masukkan yoghurt ke dalam mangkok. Aduk dengan pengaduk manual, tambahkan susu sedikit demi sedikit, campur dengan merata. Kemudian aduk dengan air es yang dingin. Tambahkan garam, aduk dengan merata. Sajikan dalam keadaan dingin untuk 6 porsi.
0 komentar:
Posting Komentar