Black seed juga dikenal sebagai jinten, Black Cumin, Black Caraway Seed, Habbatul Baraka (benih yang diberkahi), Habbatus Sauda, dan dengan nama botaninya “Nigella sativa”. Selama berabad-abad telah digunakan untuk mengatasi berbagai keluhan pada saluran pernafasan, perut dan gangguan pencernaan, ginjal, fungsi hati, pembuluh darah, sistem kekebalan dan kesehatan secara umum. Secara mengagumkan komposisi kimia dari black seed sangat kaya dan beragam. Di samping senyawa aktifnya, nigellone kristalin, black seed juga mengandung 15 asam amino esensial, protein, karbohidrat, minyak yang terikat (84% asam lemak, termasuk linolenat, dan oleat), dan minyak atsiri, alkaloid, saponin, dan serat kasar, begitu juga dengan mineral seperti kalsium, besi, natrium dan kalium. Masih banyak lagi komponen di dalamnya yang belum teridentifikasi.
0 komentar:
Posting Komentar