01 Juli 2008

Kopi (Coffee arabica (L))


Kopi atau Caffea berasal dari kata Kaffa, yaitu nama sebuah kota di barat daya Ethiopea, tetapi kopi juga telah dibudidayakan di seluruh daerah tropis. Senyawa yang terkandung di dalamnya meliputi minyak, wax, kafein (lebih banyak kafein dalam kopi yang masih segar daripada yang sudah matang), minyak aromatik, asam tannat, asam kafetanat, gum, gula, protein, dan vitamin B. Aktivitasnya adalah penstimulasi otak, diuretik, antinarkotik, antiemetik. Kopi jarang digunakan dalam dunia medis, tetapi kaffein sering digunakan sebagai zat analgesik dalam pengobatan tradisional karena mempunyai efek menurunkan panas seperti parasetamol atau aspirin. Selain itu kopi yang dikombinasikan dengan digitalis juga baik untuk penyakit jantung.

0 komentar: